ミルクティーパウンドケーキ

ミルクティーパウンドケーキ




			＜材料＞２５×８×６パウンド型薄力粉・・・・・・・・９０ｇアーモンドプードル・・２０ｇ無塩マーガリン・・・・１００ｇ砂糖・・・・・・・・・１１０ｇ卵・・・・・・・・・・２個ベーキングパウダー・・小さじ１紅茶の葉・・・・・・・大さじ１ミルクティー液紅茶の葉・・・・・・・大さじ１牛乳・・・・・・・・・１００cc

このデザイン枠はTemplate Shopで紹介しています。

<作り方>

１　ミルクティー液を作ります
　　小鍋に牛乳を入れ、温まったら紅茶の葉を入れて少し沸騰
　　させて火をとめて５分ほどそのままにしておき、
　　充分紅茶の色がでたら、茶漉しでこす。
　　（この時、牛乳の量が半分になりますがこの量でOKです）

２　ボウルにマーガリンを入れ、なめらかになるまでよくまぜます。
　　砂糖を加えて混ぜ、卵も１個ずつ加えて泡だて器でよくまぜます
　　１の紅茶液、アーモンドプードルも加えて混ぜます。
　　次にふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加えて
　　よく混ぜ、最後に細かく刻んだ紅茶の葉を加えて混ぜます。
　　（紅茶液を加える時点で生地が分離することがありますが
　　薄力粉を加えると分離はなくなりますので大丈夫です）

３　型に生地を入れ、１８０度のオーブンで３０～４０分焼きます。
　　粗熱がとれたら型からはずし、冷まします。

　＊紅茶の葉はなんでもOKですが、ダージリンが１番香りが
　　出やすいと思います。ミルクに合うフレーバーであれば
　　お好きな茶葉でためしてみてもいいですね♪
ミルクティーパウンドケーキ 005.jpg


	スポンジケーキ丸型シフォンケーキ型マフィン型マドレーヌ型フィナンシェ型パウンド型エンゼルケーキ型タルト型スクエアケーキ型

◆保存に便利なチャック袋入り菓子用薄力粉特宝笠 1kg	製菓用薄力粉パン用強力粉フランスパン専用粉

大東クーベルチュールセレクショーネオーレ 1kg	製菓用チョコレートナッツ類（アーモンドプードルなど）粉糖、その他砂糖類

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